feat: add dev-scripts for server management and TUI launcher

Añade scripts de gestión del servidor de bots:
- ps.sh: vista detallada de procesos (PID, uptime, memoria, CPU, tamaño log)
- restart.sh: reinicio de uno o todos los agentes (stop + start)
- server.sh: comando unificado (start|stop|restart|status|ps|logs|kill|dashboard)
- dashboard.sh: lanzador del TUI interactivo

Estos scripts complementan los existentes (start.sh, stop.sh, list.sh) y
permiten gestionar todo el servidor desde un solo punto de entrada.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

dev-scripts/restart.sh

@@ -0,0 +1,17 @@
+#!/usr/bin/env bash
+# restart.sh — reinicia uno o todos los agentes
+#
+# Uso:
+#   ./dev-scripts/restart.sh                  # reinicia todos los habilitados
+#   ./dev-scripts/restart.sh assistant-bot    # reinicia uno específico
+
+source "$(dirname "$0")/_common.sh"
+
+TARGET="${1:-}"
+
+info "Deteniendo agentes..."
+"$REPO_ROOT/dev-scripts/stop.sh" ${TARGET:+"$TARGET"}
+
+echo ""
+info "Iniciando agentes..."
+"$REPO_ROOT/dev-scripts/start.sh" ${TARGET:+"$TARGET"}