docs: actualizar paths y simplificar policy de creación de agentes

Se actualizan todas las referencias a dev-scripts para usar los nuevos paths
con subdirectorios server/ y agent/ en:
- .claude/CLAUDE.md — sección de dev-scripts y guía rápida
- .claude/policies/create_agent.md — simplificada y reorganizada como guía ejecutable
- README.md — sección de uso y estructura de directorios
- docs/creating-agents.md — todos los pasos del flujo

La policy create_agent.md se reduce de ~230 a ~140 líneas, eliminando
secciones redundantes y reorganizando como checklist práctico con ruta rápida
via create-full.sh.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -94,6 +94,8 @@ agents_and_robots/
 │   └── register/           registra bots en Synapse via admin API
 │
 ├── dev-scripts/            scripts bash para el día a día
+│   ├── server/             gestión del launcher (start, stop, restart, ps, logs, dashboard)
+│   └── agent/              gestión de agentes (new, register, verify, avatar, remove, list)
 ├── config/                 configuración global (matrix.yaml, servers.yaml)
 └── .env.example            plantilla de variables de entorno
 ```
@@ -129,20 +131,20 @@ go mod tidy
 
 ```bash
 # Registrar el bot en el servidor Matrix (necesita MATRIX_ADMIN_TOKEN en .env)
-./dev-scripts/register.sh assistant-bot "Assistant"
+./dev-scripts/agent/register.sh assistant-bot "Assistant"
 # → imprime el token, copiarlo a .env como MATRIX_TOKEN_ASSISTANT
 
 # Ver todos los bots y su estado
-./dev-scripts/list.sh
+./dev-scripts/agent/list.sh
 
 # Iniciar
-./dev-scripts/start.sh assistant-bot
+./dev-scripts/server/start.sh assistant-bot
 
 # Ver logs en vivo
-./dev-scripts/logs.sh assistant-bot
+./dev-scripts/server/logs.sh assistant-bot
 
 # Detener
-./dev-scripts/stop.sh assistant-bot
+./dev-scripts/server/stop.sh assistant-bot
 ```
 
 ---
@@ -169,7 +171,7 @@ make build          # genera bin/launcher, bin/agentctl, bin/register
 
 ```bash
 # 1. Generar el scaffold completo
-./dev-scripts/new-agent.sh monitor-bot "Monitor Agent"
+./dev-scripts/agent/new-agent.sh monitor-bot "Monitor Agent"
 ```
 
 Genera:
@@ -193,9 +195,9 @@ var rulesRegistry = map[string]func() []decision.Rule{
 }
 
 # 3. Registrarlo en Matrix y arrancar
-./dev-scripts/register.sh monitor-bot "Monitor Agent"
+./dev-scripts/agent/register.sh monitor-bot "Monitor Agent"
 # → añadir token a .env
-./dev-scripts/start.sh monitor-bot
+./dev-scripts/server/start.sh monitor-bot
 ```
 
 ---