docs: update references after agent directory rename and devops removal

Actualizar todas las referencias en documentación para reflejar los
nuevos nombres de directorio (assistant-bot, asistente-2) y la
eliminación del agente devops-bot. Archivos actualizados: CLAUDE.md,
create_agent.md, README.md, e2ee.md, creating-agents.md,
03-bot-interaction.md.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

.claude/plans/03-bot-interaction.md

@@ -18,7 +18,6 @@ normales: sin token, sin listener propio, sin `user_id`.
 ```
 agents/
   assistant/          → bot normal (Matrix user, token, listener)
-  devops/             → bot normal
   specials/           → componentes de sistema, sin identidad Matrix
     orchestrator/     → middleware de coordinación multi-bot
     scheduler/        → (futuro) cron runner
@@ -67,7 +66,6 @@ orchestration:
     - room_id: "${MATRIX_ROOM_SHARED}"
       participants:           # bots que participan en esta sala
         - id: assistant-bot
-        - id: devops-bot
 ```
 
 ---
@@ -147,7 +145,6 @@ type QualityScore struct {
 System (prompts/routing.md):
   Eres un coordinador de agentes. Disponibles:
   - assistant-bot: Asistente general, preguntas, resúmenes, redacción
-  - devops-bot: SSH, deployments, infraestructura
   Responde SOLO con el ID del bot más adecuado.
 
 User: [pregunta del humano]
@@ -275,4 +272,4 @@ shell/bus/bus.go                 → soporte para TaskEvent routing
 
 ### Fase 4 — Observabilidad
 - Topic del room refleja estado del pipeline en curso
-- `"[2/3] devops-bot respondió · evaluando..."` → topic actualizado en tiempo real
+- `"[2/3] bot respondió · evaluando..."` → topic actualizado en tiempo real