docs: update references after agent directory rename and devops removal

Actualizar todas las referencias en documentación para reflejar los
nuevos nombres de directorio (assistant-bot, asistente-2) y la
eliminación del agente devops-bot. Archivos actualizados: CLAUDE.md,
create_agent.md, README.md, e2ee.md, creating-agents.md,
03-bot-interaction.md.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -84,8 +84,7 @@ agents_and_robots/
 │
 ├── agents/                 ← definición de cada bot
 │   ├── runtime.go          Agent{}: ensambla core + shell
-│   ├── assistant/          reglas + config del assistant-bot
-│   └── devops/             reglas + config del devops-bot
+│   └── assistant/          reglas + config del assistant-bot
 │
 ├── internal/config/        esquema YAML completo + loader con env vars
 │
@@ -272,17 +271,6 @@ Asistente general con GPT-4o. Responde a DMs y menciones. Sin acceso a herramien
 @assistant-bot:matrix-af2f3d.organic-machine.com
 ```
 
-### devops-bot
-
-Bot de infraestructura. Ejecuta comandos SSH en targets configurados. Requiere `ANTHROPIC_API_KEY`.
-
-Comandos Matrix:
-- `!help` — lista de comandos
-- `!healthcheck` — health check de producción
-- `!status` — estado de servicios
-- `!deploy staging` / `!deploy production` (requiere power level ≥ 50)
-- `!logs` — últimas líneas de journalctl
-
 ---
 
 ## Dependencias