docs: update references after agent directory rename and devops removal

Actualizar todas las referencias en documentación para reflejar los
nuevos nombres de directorio (assistant-bot, asistente-2) y la
eliminación del agente devops-bot. Archivos actualizados: CLAUDE.md,
create_agent.md, README.md, e2ee.md, creating-agents.md,
03-bot-interaction.md.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

docs/e2ee.md

@@ -41,7 +41,7 @@ Y se referencia en `config.yaml`:
 ```yaml
 encryption:
   enabled: true
-  store_path: "./agents/assistant/data/crypto/"
+  store_path: "./agents/assistant-bot/data/crypto/"
   pickle_key: "${PICKLE_KEY_ASSISTANT_BOT}"
   trust_mode: tofu
 ```
@@ -67,9 +67,8 @@ Un pickle key fijo por agente en `.env` evita este problema.
 Cada agente debe tener su propia crypto.db para evitar corrupción cruzada:
 
 ```
-agents/assistant/data/crypto/crypto.db
-agents/asistente2/data/crypto/crypto.db
-agents/devops/data/crypto/crypto.db
+agents/assistant-bot/data/crypto/crypto.db
+agents/asistente-2/data/crypto/crypto.db
 ```
 
 **No compartir** la crypto store entre agentes.