feat(primitives_gallery): demos individuales para wave 1 + 5 primitivos viz/core

Cobertura del catalogo visual:
- text_editor (Wave 1, 0025): demo solo del editor con dropdown GLSL/SQL/Cpp/Generic.
- file_watcher (Wave 1, 0025): demo solo del watcher con boton touch + log.
- gl_texture_load (Wave 1, 0026): ya tenia demo (Gfx).
- process_runner: tarea simulada en background con spinner.
- candlestick: 30 dias OHLC sintetico.
- gauge: 3 indicadores con sliders (CPU/MEM/GPU).
- heatmap: gaussiana 12x12.
- table_view: 6 funciones del registry como muestra.

El demo combinado anterior (text_editor + watcher) se separa en dos para
que cada entry del sidebar exhiba un solo primitivo. Mas claro y mas
indexable.

Total entries en gallery: 26 (antes 23).

cpp/apps/primitives_gallery/demos.h

@@ -18,6 +18,9 @@ void demo_badge();
 void demo_empty_state();
 void demo_page_header();
 void demo_dashboard_panel();
+void demo_text_editor();      // wave 1, issue 0025
+void demo_file_watcher();     // wave 1, issue 0025
+void demo_process_runner();
 
 // --- Viz ---
 void demo_bar_chart();
@@ -27,12 +30,13 @@ void demo_scatter_plot();
 void demo_histogram();
 void demo_sparkline();
 void demo_graph();
+void demo_candlestick();
+void demo_gauge();
+void demo_heatmap();
+void demo_table_view();
 
 // --- Gfx ---
 void demo_shader_canvas();
-void demo_gl_texture();
-
-// --- Core (combined demo: text_editor + file_watcher) ---
-void demo_text_editor();
+void demo_gl_texture();       // wave 1, issue 0026
 
 } // namespace gallery