feat: tipos Logger, LogLevel y LogEntry para structured logging (infra)

Tipos base para las funciones de structured logging sobre log/slog:
- LogLevel: suma enum Debug/Info/Warn/Error
- Logger: wrapper producto con nivel, output, formato y fields contextuales
- LogEntry: modelo canonico JSON para tests y pipelines de logs

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

functions/infra/log_level.go

@@ -0,0 +1,16 @@
+package infra
+
+// LogLevel representa los niveles de log soportados por el Logger.
+// El orden implicito es Debug < Info < Warn < Error.
+type LogLevel int
+
+const (
+	// LogLevelDebug es el nivel mas verbose, util para trazas de desarrollo.
+	LogLevelDebug LogLevel = iota
+	// LogLevelInfo es el nivel por defecto para eventos normales del sistema.
+	LogLevelInfo
+	// LogLevelWarn indica situaciones anomalas que no impiden el funcionamiento.
+	LogLevelWarn
+	// LogLevelError indica fallos que requieren atencion.
+	LogLevelError
+)