feat: tipos Logger, LogLevel y LogEntry para structured logging (infra)

Tipos base para las funciones de structured logging sobre log/slog:
- LogLevel: suma enum Debug/Info/Warn/Error
- Logger: wrapper producto con nivel, output, formato y fields contextuales
- LogEntry: modelo canonico JSON para tests y pipelines de logs

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

functions/infra/logger.go

@@ -0,0 +1,16 @@
+package infra
+
+import (
+	"io"
+	"log/slog"
+)
+
+// Logger wrappea slog.Logger con config del registry (nivel, output, formato, campos contextuales).
+// Se crea con LoggerNew y se clona inmutablemente con LoggerWith anadiendo campos.
+type Logger struct {
+	Level  LogLevel       // nivel minimo filtrado
+	Output io.Writer      // destino de los logs (stdout, stderr, file, buffer)
+	Format string         // "json" | "text"
+	Fields map[string]any // campos contextuales adjuntos al logger
+	inner  *slog.Logger   // handler real de slog
+}