feat(crud): handlers HTTP y registro de rutas para recursos CRUD

Anade los 5 handlers CRUD genericos (list, get, create, update, delete) a
partir de un CRUDResource y *sql.DB, la factory crud_generate_handlers que
compone los 5 en un mapa, y crud_register_routes que registra todas las
rutas REST en un http.ServeMux con la sintaxis METHOD /path de Go 1.22+.

Caracteristicas:
- List con paginacion (page, per_page), orden (sort_by, sort_dir) y
  filtros exactos (filter_<campo>), validando nombres de columna contra
  la definicion del recurso para evitar SQL injection.
- Create valida required y validaciones (min/max, min_length/max_length,
  pattern, enum) antes de insertar; mapea UNIQUE violations a 409.
- Update hace partial update — solo los campos presentes en el JSON.
- Delete hace hard delete o soft delete segun CRUDResource.SoftDelete.
- UUIDs generados via github.com/google/uuid; timestamps en RFC3339Nano UTC.

Los handlers usan las funciones HTTP del registry (http_json_response,
http_error_response, http_parse_body) y se pueden componer con el mux
via http_router.

functions/infra/crud_delete_handler.md

@@ -0,0 +1,39 @@
+---
+name: crud_delete_handler
+kind: function
+lang: go
+domain: infra
+version: "1.0.0"
+purity: impure
+signature: "func CRUDDeleteHandler(res CRUDResource, db *sql.DB) http.HandlerFunc"
+description: "Genera un handler HTTP DELETE /{id} que borra un registro. Si el recurso es SoftDelete, hace UPDATE deleted_at en vez de DELETE. Responde 204 sin body, 404 si no existe."
+tags: [crud, delete, handler, http, sqlite, soft-delete, infra]
+uses_functions: [http_error_response_go_infra]
+uses_types: [CRUDResource_go_infra, HTTPError_go_infra]
+returns: []
+returns_optional: false
+error_type: "error_go_core"
+imports: [database/sql, fmt, net/http, time]
+params:
+  - name: res
+    desc: "definicion del recurso (SoftDelete determina el modo de borrado)"
+  - name: db
+    desc: "conexion *sql.DB a SQLite"
+output: "http.HandlerFunc que borra un registro"
+tested: true
+tests: ["hard delete fisico si soft_delete false", "soft delete via UPDATE deleted_at si soft_delete true", "retorna 404 si no existe", "retorna 204 sin body"]
+test_file_path: "functions/infra/crud_test.go"
+file_path: "functions/infra/crud_delete_handler.go"
+---
+
+## Ejemplo
+
+```go
+handler := CRUDDeleteHandler(res, db)
+mux.Handle("DELETE /api/projects/{id}", handler)
+// curl -X DELETE localhost:8080/api/projects/abc-123
+```
+
+## Notas
+
+Impura. Responde 204 No Content sin body en exito (convencion REST). Si el recurso es SoftDelete, actualiza deleted_at y updated_at con el timestamp actual, preservando el registro para auditoria. Un segundo DELETE sobre un recurso soft-deleted responde 404 (se considera que ya fue borrado).