feat(crud): handlers HTTP y registro de rutas para recursos CRUD

Anade los 5 handlers CRUD genericos (list, get, create, update, delete) a
partir de un CRUDResource y *sql.DB, la factory crud_generate_handlers que
compone los 5 en un mapa, y crud_register_routes que registra todas las
rutas REST en un http.ServeMux con la sintaxis METHOD /path de Go 1.22+.

Caracteristicas:
- List con paginacion (page, per_page), orden (sort_by, sort_dir) y
  filtros exactos (filter_<campo>), validando nombres de columna contra
  la definicion del recurso para evitar SQL injection.
- Create valida required y validaciones (min/max, min_length/max_length,
  pattern, enum) antes de insertar; mapea UNIQUE violations a 409.
- Update hace partial update — solo los campos presentes en el JSON.
- Delete hace hard delete o soft delete segun CRUDResource.SoftDelete.
- UUIDs generados via github.com/google/uuid; timestamps en RFC3339Nano UTC.

Los handlers usan las funciones HTTP del registry (http_json_response,
http_error_response, http_parse_body) y se pueden componer con el mux
via http_router.

functions/infra/crud_register_routes.go

@@ -0,0 +1,26 @@
+package infra
+
+import (
+	"database/sql"
+	"fmt"
+	"net/http"
+	"strings"
+)
+
+// CRUDRegisterRoutes registra en mux las 5 rutas REST del recurso usando la sintaxis
+// "METHOD /path" de Go 1.22+. basePath es el prefijo de las rutas (ej: "/api/projects").
+// Rutas generadas:
+//   GET    {basePath}
+//   GET    {basePath}/{id}
+//   POST   {basePath}
+//   PUT    {basePath}/{id}
+//   DELETE {basePath}/{id}
+func CRUDRegisterRoutes(mux *http.ServeMux, basePath string, res CRUDResource, db *sql.DB) {
+	basePath = strings.TrimRight(basePath, "/")
+	handlers := CRUDGenerateHandlers(res, db)
+	mux.Handle(fmt.Sprintf("GET %s", basePath), handlers["list"])
+	mux.Handle(fmt.Sprintf("GET %s/{id}", basePath), handlers["get"])
+	mux.Handle(fmt.Sprintf("POST %s", basePath), handlers["create"])
+	mux.Handle(fmt.Sprintf("PUT %s/{id}", basePath), handlers["update"])
+	mux.Handle(fmt.Sprintf("DELETE %s/{id}", basePath), handlers["delete"])
+}