chore(registry): notes en huerfanas usadas por framework/apps

Auditoria del issue 0044: anota en notes: el contexto de consumo de
huerfanos que no pueden registrarse en uses_functions porque sus
consumidores no son funciones del registry:
- consumido por cpp/framework/app_base.cpp (framework no indexado)
- consumido por cpp/apps/{shaders_lab,chart_demo,text_editor_smoke}/main.cpp
- scaffolding/demo en primitives_gallery

31 huerfanas anotadas. Las que quedan en uses_functions=[] tras esto
son hojas legitimas (no llaman a nada) o realmente sin uso (lista
DEAD reportada en el issue 0044).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

cpp/functions/viz/surface_plot_3d.md

@@ -25,6 +25,7 @@ params:
   - name: cfg
     desc: "fn::SurfacePlot3DConfig — z (nx*ny row-major), nx, ny, x/y_min, x/y_max, labels, size, show_colormap"
 output: "Renderiza una superficie 3D dentro del frame ImGui actual; soporta orbit (drag), zoom (wheel) y pan via ImPlot3D"
+notes: "scaffolding/demo en primitives_gallery"
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 # surface_plot_3d