refactor: migrate frontend from shadcn/Tailwind to Mantine v9

Reescribe todos los componentes UI para usar Mantine v9 en lugar de shadcn/Tailwind.
Elimina cn(), CVA, components.json, theme_provider custom y globals.css con Tailwind.
Añade 25+ componentes nuevos (AppShell, AuthForm, DatePickerInput, Dropzone, etc.)
y MantineProvider como wrapper estándar del sistema de temas.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/functions/ui/input.md

@@ -6,14 +6,14 @@ domain: ui
 version: "1.0.0"
 purity: impure
 signature: "Input(props: InputHTMLAttributes): JSX.Element"
-description: "Campo de entrada accesible con soporte para iconos, grupos, validación ARIA y estados disabled/invalid."
-tags: [input, form, component, ui, interactive]
-uses_functions: [cn_ts_core]
+description: "Campo de entrada accesible con soporte para iconos, grupos, validación ARIA y estados disabled/invalid. Mantine TextInput."
+tags: [input, form, component, ui, interactive, mantine]
+uses_functions: []
 uses_types: []
 returns: []
 returns_optional: false
 error_type: ""
-imports: ["@base-ui/react", "react"]
+imports: ["@mantine/core"]
 output: "Componente Input que renderiza campo de entrada accesible con soporte para iconos y validación ARIA"
 tested: false
 tests: []
@@ -49,4 +49,4 @@ source_file: "frontend/src/components/ui/input.tsx"
 
 ## Notas
 
-Exporta Input, InputGroup e InputIcon. InputGroup detecta automáticamente la presencia de iconos y ajusta padding del Input.
+Exporta Input, InputGroup e InputIcon. Usa Mantine TextInput internamente. InputGroup e InputIcon se mantienen como wrappers de compatibilidad — para nuevos usos preferir leftSection/rightSection de Mantine TextInput directamente.