docs: params/output semántico en 506 funciones para composabilidad

Añade campos params y output al frontmatter YAML de las 506 funciones del registry.
Cada parámetro tiene descripción semántica (qué representa, unidades, rango típico)
y cada función describe qué produce su output. Permite a agentes razonar sobre
cadenas de composición (ej: prices → log_return → sharpe_ratio) sin leer código.

bash/functions/infra/nordvpn_set_protocol.md

@@ -14,6 +14,10 @@ returns: []
 returns_optional: false
 error_type: "error_go_core"
 imports: []
+params:
+  - name: protocol
+    desc: "protocolo a usar: NordLynx (WireGuard) u OpenVPN"
+output: "JSON con ok y protocol confirmado"
 tested: false
 tests: []
 test_file_path: ""