docs: params/output semántico en 506 funciones para composabilidad

Añade campos params y output al frontmatter YAML de las 506 funciones del registry.
Cada parámetro tiene descripción semántica (qué representa, unidades, rango típico)
y cada función describe qué produce su output. Permite a agentes razonar sobre
cadenas de composición (ej: prices → log_return → sharpe_ratio) sin leer código.

python/functions/datascience/melt.md

@@ -14,6 +14,18 @@ returns: []
 returns_optional: false
 error_type: ""
 imports: []
+params:
+  - name: rows
+    desc: "lista de dicts en formato ancho (ej: [{'region': 'US', 'q1': 10, 'q2': 20}])"
+  - name: id_vars
+    desc: "lista de columnas a mantener como identificadores (ej: ['region']). No se derriten."
+  - name: value_vars
+    desc: "lista de columnas a derretir (ej: ['q1', 'q2']). Si None, derrite todas excepto id_vars."
+  - name: var_name
+    desc: "nombre de la columna que contendra los nombres de columnas derretidas (defecto: 'variable')"
+  - name: value_name
+    desc: "nombre de la columna que contendra los valores (defecto: 'value')"
+output: "lista de dicts en formato largo, donde cada id_var + value_var genera una fila"
 tested: true
 tests:
   - "Melt basico"