feat(viz): surface_plot_3d real (ImPlot3D) + scatter_3d nuevo

surface_plot_3d (v2.0.0): quita el STUB. API basada en
SurfacePlot3DConfig (z[nx*ny] row-major + ranges X/Y) que delega en
ImPlot3D::PlotSurface. Las coordenadas X/Y por vertice se generan
internamente desde [x_min, x_max] x [y_min, y_max].

scatter_3d (v1.0.0): nuevo primitivo. Scatter 3D con tamano y color
opcionales por punto via ImPlot3DSpec::MarkerSizes / MarkerFillColors.
Util para PCA / clustering / nubes de puntos sinteticas.

Ambos namespace fn::, kind component, purity pure. Orbit / zoom / pan
los aporta ImPlot3D nativo.

Issue 0028.

cpp/functions/viz/scatter_3d.h

@@ -0,0 +1,29 @@
+#pragma once
+
+#include "imgui.h"
+
+namespace fn {
+
+// Configuracion para scatter_3d.
+//
+// `xs`, `ys`, `zs` son arrays de tamano `n`. `sizes` y `colors` son
+// opcionales: si se pasan, se usan por punto (size en pixeles, color como
+// ImU32 RGBA). Si son nullptr, ImPlot3D usa los valores por defecto del
+// estilo activo.
+struct Scatter3DConfig {
+    const float* xs = nullptr;
+    const float* ys = nullptr;
+    const float* zs = nullptr;
+    const float* sizes = nullptr;   // opcional, length = n
+    const ImU32* colors = nullptr;  // opcional, length = n
+    int n = 0;
+    ImVec2 size = ImVec2(-1.f, 400.f);
+};
+
+// Renderiza un scatter 3D usando ImPlot3D::PlotScatter.
+//
+// Llamar dentro de un frame ImGui activo. Si xs / ys / zs son nullptr o
+// n < 1, renderiza un mensaje informativo.
+void scatter_3d(const char* title, const Scatter3DConfig& cfg);
+
+} // namespace fn