feat: tipos y funciones email SMTP en Go (infra)

Tipos: EmailAttachment, EmailMessage, SMTPConfig.
Puras: email_build_html, email_build_text, email_with_attachment, email_template_render.
Impuras: smtp_connect (TLS/STARTTLS/plain), smtp_send (MIME multipart con adjuntos).
Solo stdlib: net/smtp, crypto/tls, text/template, mime/multipart.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

functions/infra/email_build_text.md

@@ -0,0 +1,50 @@
+---
+name: email_build_text
+kind: function
+lang: go
+domain: infra
+version: "1.0.0"
+purity: pure
+signature: "func EmailBuildText(from string, to []string, subject, bodyText string) EmailMessage"
+description: "Construye un EmailMessage con cuerpo de texto plano. Retorna una nueva estructura sin CC, BCC, adjuntos ni headers custom."
+tags: [email, smtp, text, builder]
+uses_functions: []
+uses_types: [EmailMessage_go_infra]
+returns: [EmailMessage_go_infra]
+returns_optional: false
+error_type: ""
+imports: []
+params:
+  - name: from
+    desc: "direccion del remitente (ej: 'Alice <alice@example.com>')"
+  - name: to
+    desc: "lista de direcciones de destinatarios principales"
+  - name: subject
+    desc: "asunto del correo"
+  - name: bodyText
+    desc: "contenido de texto plano del cuerpo del mensaje"
+output: "EmailMessage listo para enviar con cuerpo de texto plano"
+tested: true
+tests:
+  - "construye mensaje text con campos basicos"
+  - "body html queda vacio"
+test_file_path: "functions/infra/email_build_test.go"
+file_path: "functions/infra/email_build_text.go"
+---
+
+## Ejemplo
+
+```go
+msg := EmailBuildText(
+    "alice@example.com",
+    []string{"bob@example.com"},
+    "Alerta critica",
+    "El servidor cayó a las 03:42 UTC.",
+)
+// msg.BodyText = "El servidor cayó a las 03:42 UTC."
+// msg.BodyHTML = ""
+```
+
+## Notas
+
+Funcion pura. Analogo de `EmailBuildHTML` para texto plano. Para anadir adjuntos usar `EmailWithAttachment`.