feat: enrichers, panel de ingest y menu contextual en el grafo

- Añade enricher.go + directorio enrichers/ para enriquecer entidades con fuentes externas.
- Nuevos componentes frontend: IngestPanel (panel de ingesta de datos) y NodeContextMenu (menu contextual sobre nodos del grafo).
- Retira SearchBar y lib/utils.ts; la busqueda se integra dentro de los paneles existentes.
- Ajusta tipos (types.go, types.ts, wailsjs/go) y theming (postcss + app.css + Mantine).
- Actualiza app.go y wails.json para exponer las nuevas capacidades.
- Añade directorio projects/ con estado inicial.
- Rebuild del frontend (dist actualizado).

frontend/src/wailsjs/go/models.ts

@@ -237,6 +237,28 @@ export namespace main {
 	        this.description = source["description"];
 	    }
 	}
+	export class EnricherDef {
+	    id: string;
+	    label: string;
+	    description: string;
+	    applies_to: string[];
+	    script: string;
+	    icon: string;
+	
+	    static createFrom(source: any = {}) {
+	        return new EnricherDef(source);
+	    }
+	
+	    constructor(source: any = {}) {
+	        if ('string' === typeof source) source = JSON.parse(source);
+	        this.id = source["id"];
+	        this.label = source["label"];
+	        this.description = source["description"];
+	        this.applies_to = source["applies_to"];
+	        this.script = source["script"];
+	        this.icon = source["icon"];
+	    }
+	}
 	export class EntityInput {
 	    name: string;
 	    type_ref: string;