fix(enrichers): split_sentences y extract_iocs_text leen entities.notes

El campo `notes` es lo que el usuario escribe en el panel Note del
Inspector (doble click sobre el nodo) — sitio canonico para texto
largo. Antes los enrichers leian metadata.text/description/query como
prioridad, dejando notes ignorado y forzando al usuario a inyectar
texto via la UI metadata-extra (poco descubrible).

Cambios:
- Ambos run.py abren la BD y leen `entities.notes` por SQL antes de
  fallback a node_name. metadata.text/description/query ya no se
  consultan (KISS — solo notes y name).
- conftest.make_node admite kwarg `notes` para inyectar contenido
  en la columna notes desde tests.
- Tests actualizados: SAMPLE_TEXT y los IoC dumps van por `notes=`
  en lugar de `metadata={"text": ...}`.
- Renombrado el test que verificaba prioridad: ahora se llama
  `*_uses_notes_priority` y verifica notes > name.

Tests verdes WSL (44) y Windows (33 + 11 skipped).

enrichers/split_sentences/run.py

@@ -9,10 +9,10 @@ Wire protocol estandar (issue 0026):
   - exit code 0 = ok, !=0 = error.
 
 Lectura del texto (en orden de prioridad):
-  1. metadata.text         (campo canonico de un nodo Text)
-  2. metadata.description
-  3. metadata.query        (compatible con nodos creados desde la barra de busqueda)
-  4. node_name             (fallback minimo)
+  1. `entities.notes`      (lo que el usuario escribe en el panel Note
+                             via doble click — sitio canonico de texto
+                             largo)
+  2. node_name             (titulo del nodo, fallback minimo)
 
 Si tras esto el texto es < min_length, falla con exit 2 y mensaje claro.
 
@@ -79,12 +79,29 @@ def has_group_id_column(conn: sqlite3.Connection) -> bool:
     return False
 
 
-def read_text(metadata: dict, node_name: str) -> str:
-    """Resuelve el texto a partir del orden de prioridad documentado."""
-    for key in ("text", "description", "query"):
-        v = metadata.get(key)
-        if isinstance(v, str) and v.strip():
-            return v.strip()
+def read_text(ops_db_path: str, node_id: str, node_name: str) -> str:
+    """Resuelve el texto a procesar.
+
+    Prioridad:
+      1. `entities.notes` del nodo (lo que el usuario escribe en el panel
+         Note via doble click). Es el sitio canonico para texto largo.
+      2. `node_name` (titulo del nodo) como fallback minimo.
+    """
+    notes = ""
+    try:
+        c = sqlite3.connect(ops_db_path)
+        try:
+            row = c.execute(
+                "SELECT notes FROM entities WHERE id=?", (node_id,)
+            ).fetchone()
+            if row and isinstance(row[0], str):
+                notes = row[0]
+        finally:
+            c.close()
+    except sqlite3.Error:
+        notes = ""
+    if notes and notes.strip():
+        return notes.strip()
     return (node_name or "").strip()
 
 
@@ -223,11 +240,11 @@ def main() -> int:
         return 7
 
     progress(0.10, "reading")
-    text = read_text(metadata, node_name)
+    text = read_text(ops_db_path, node_id, node_name)
     if len(text) < min_length:
         msg = (f"texto demasiado corto ({len(text)} chars < {min_length}). "
-               f"Esperaba metadata.text / description / query, o un name "
-               f"con mas contenido")
+               f"Escribe el texto en el panel Note del nodo (doble click "
+               f"para abrir) o pon un name mas largo")
         log(msg)
         print(json.dumps({"error": msg, "entities_added": 0,
                           "relations_added": 0}))