fix(enrichers): split_sentences y extract_iocs_text leen entities.notes

El campo `notes` es lo que el usuario escribe en el panel Note del
Inspector (doble click sobre el nodo) — sitio canonico para texto
largo. Antes los enrichers leian metadata.text/description/query como
prioridad, dejando notes ignorado y forzando al usuario a inyectar
texto via la UI metadata-extra (poco descubrible).

Cambios:
- Ambos run.py abren la BD y leen `entities.notes` por SQL antes de
  fallback a node_name. metadata.text/description/query ya no se
  consultan (KISS — solo notes y name).
- conftest.make_node admite kwarg `notes` para inyectar contenido
  en la columna notes desde tests.
- Tests actualizados: SAMPLE_TEXT y los IoC dumps van por `notes=`
  en lugar de `metadata={"text": ...}`.
- Renombrado el test que verificaba prioridad: ahora se llama
  `*_uses_notes_priority` y verifica notes > name.

Tests verdes WSL (44) y Windows (33 + 11 skipped).

tests/test_extract_iocs_text.py

@@ -32,10 +32,9 @@ def _ioc_paragraph(n: int) -> str:
 def test_extract_iocs_text_finds_email_and_ip(ops_db, app_dir, registry_root):
     """Texto con emails, IPs, CVE, hash → entidades creadas con tipos correctos."""
     make_node(ops_db, node_id="t1", name="incident",
-              type_ref="text", metadata={"text": SAMPLE_TEXT})
+              type_ref="text", notes=SAMPLE_TEXT)
     ctx = base_ctx(ops_db=ops_db, app_dir=app_dir, registry_root=registry_root,
-                   node_id="t1", node_name="incident", node_type="text",
-                   metadata={"text": SAMPLE_TEXT})
+                   node_id="t1", node_name="incident", node_type="text")
 
     rc, out, err = run_enricher("extract_iocs_text", ctx)
     assert rc == 0, err
@@ -53,17 +52,16 @@ def test_extract_iocs_text_finds_email_and_ip(ops_db, app_dir, registry_root):
     assert all(r["to_entity"] == "t1" for r in rels)
 
 
-def test_extract_iocs_text_uses_metadata_text(ops_db, app_dir, registry_root):
-    """metadata.text se prioriza sobre node_name."""
+def test_extract_iocs_text_uses_notes_priority(ops_db, app_dir, registry_root):
+    """`entities.notes` se prioriza sobre node_name."""
     make_node(ops_db, node_id="t1", name="placeholder",
-              type_ref="text", metadata={"text": SAMPLE_TEXT})
+              type_ref="text", notes=SAMPLE_TEXT)
     ctx = base_ctx(ops_db=ops_db, app_dir=app_dir, registry_root=registry_root,
-                   node_id="t1", node_name="placeholder", node_type="text",
-                   metadata={"text": SAMPLE_TEXT})
+                   node_id="t1", node_name="placeholder", node_type="text")
     rc, out, err = run_enricher("extract_iocs_text", ctx)
     assert rc == 0, err
     # El name "placeholder" no contiene IoCs; si se hubiese usado, no
-    # habria entidades. Ergo entities_added > 0 demuestra que leyo text.
+    # habria entidades. Ergo entities_added > 0 demuestra que leyo notes.
     assert out["entities_added"] >= 2, out
 
 
@@ -83,10 +81,9 @@ def test_extract_iocs_text_above_threshold_creates_group(ops_db, app_dir,
     """>=50 IoCs → Group heterogeneo con todos dentro (fase 1)."""
     text = _ioc_paragraph(180)  # ~60 emails + ~60 IPs + ~60 CVEs
     make_node(ops_db, node_id="t1", name="dump",
-              type_ref="text", metadata={"text": text})
+              type_ref="text", notes=text)
     ctx = base_ctx(ops_db=ops_db, app_dir=app_dir, registry_root=registry_root,
-                   node_id="t1", node_name="dump", node_type="text",
-                   metadata={"text": text})
+                   node_id="t1", node_name="dump", node_type="text")
     rc, out, err = run_enricher("extract_iocs_text", ctx)
     assert rc == 0, err
     assert out["iocs_found"] >= 50, out