fix(enrichers): split_sentences y extract_iocs_text leen entities.notes

El campo `notes` es lo que el usuario escribe en el panel Note del
Inspector (doble click sobre el nodo) — sitio canonico para texto
largo. Antes los enrichers leian metadata.text/description/query como
prioridad, dejando notes ignorado y forzando al usuario a inyectar
texto via la UI metadata-extra (poco descubrible).

Cambios:
- Ambos run.py abren la BD y leen `entities.notes` por SQL antes de
  fallback a node_name. metadata.text/description/query ya no se
  consultan (KISS — solo notes y name).
- conftest.make_node admite kwarg `notes` para inyectar contenido
  en la columna notes desde tests.
- Tests actualizados: SAMPLE_TEXT y los IoC dumps van por `notes=`
  en lugar de `metadata={"text": ...}`.
- Renombrado el test que verificaba prioridad: ahora se llama
  `*_uses_notes_priority` y verifica notes > name.

Tests verdes WSL (44) y Windows (33 + 11 skipped).

tests/test_split_sentences.py

@@ -35,10 +35,9 @@ def _build_paragraph(n: int) -> str:
 def test_split_sentences_creates_sentence_nodes(ops_db, app_dir, registry_root):
     """Texto con 5 frases distintas → 5 Sentence + 5 SENTENCE_OF."""
     make_node(ops_db, node_id="t1", name="tomate doc",
-              type_ref="text", metadata={"text": SAMPLE_TEXT})
+              type_ref="text", notes=SAMPLE_TEXT)
     ctx = base_ctx(ops_db=ops_db, app_dir=app_dir, registry_root=registry_root,
-                   node_id="t1", node_name="tomate doc", node_type="text",
-                   metadata={"text": SAMPLE_TEXT})
+                   node_id="t1", node_name="tomate doc", node_type="text")
 
     rc, out, err = run_enricher("split_sentences", ctx)
     assert rc == 0, err
@@ -67,10 +66,9 @@ def test_split_sentences_below_threshold_no_group(ops_db, app_dir,
     """30 frases → ningun Group (<50)."""
     text = _build_paragraph(30)
     make_node(ops_db, node_id="t1", name="big doc",
-              type_ref="text", metadata={"text": text})
+              type_ref="text", notes=text)
     ctx = base_ctx(ops_db=ops_db, app_dir=app_dir, registry_root=registry_root,
-                   node_id="t1", node_name="big doc", node_type="text",
-                   metadata={"text": text})
+                   node_id="t1", node_name="big doc", node_type="text")
     rc, out, err = run_enricher("split_sentences", ctx)
     assert rc == 0, err
     assert out["sentences"] == 30
@@ -89,10 +87,9 @@ def test_split_sentences_above_threshold_creates_group(ops_db, app_dir,
     """100 frases → 1 Group + 10 sueltos + 90 con group_id."""
     text = _build_paragraph(100)
     make_node(ops_db, node_id="t1", name="huge doc",
-              type_ref="text", metadata={"text": text})
+              type_ref="text", notes=text)
     ctx = base_ctx(ops_db=ops_db, app_dir=app_dir, registry_root=registry_root,
-                   node_id="t1", node_name="huge doc", node_type="text",
-                   metadata={"text": text})
+                   node_id="t1", node_name="huge doc", node_type="text")
     rc, out, err = run_enricher("split_sentences", ctx)
     assert rc == 0, err
     assert out["sentences"] == 100
@@ -122,7 +119,7 @@ def test_split_sentences_above_threshold_creates_group(ops_db, app_dir,
 
 
 def test_split_sentences_no_text_fails(ops_db, app_dir, registry_root):
-    """Nodo sin metadata.text/description/query y name corto → exit 2."""
+    """Nodo sin notes y con name corto → exit 2."""
     make_node(ops_db, node_id="t1", name="x", type_ref="text", metadata={})
     ctx = base_ctx(ops_db=ops_db, app_dir=app_dir, registry_root=registry_root,
                    node_id="t1", node_name="x", node_type="text")
@@ -133,15 +130,13 @@ def test_split_sentences_no_text_fails(ops_db, app_dir, registry_root):
            "min_length" in (out.get("error") or "")
 
 
-def test_split_sentences_uses_metadata_text_priority(ops_db, app_dir,
-                                                      registry_root):
-    """metadata.text gana sobre node_name aunque ambos tengan texto."""
+def test_split_sentences_uses_notes_priority(ops_db, app_dir, registry_root):
+    """`entities.notes` gana sobre node_name aunque ambos tengan texto."""
     make_node(ops_db, node_id="t1", name="placeholder corto",
-              type_ref="text", metadata={"text": SAMPLE_TEXT})
+              type_ref="text", notes=SAMPLE_TEXT)
     ctx = base_ctx(ops_db=ops_db, app_dir=app_dir, registry_root=registry_root,
                    node_id="t1", node_name="placeholder corto",
-                   node_type="text",
-                   metadata={"text": SAMPLE_TEXT})
+                   node_type="text")
     rc, out, err = run_enricher("split_sentences", ctx)
     assert rc == 0, err
     assert out["sentences"] == 5  # 5 frases del SAMPLE_TEXT, no 1 del name