chore: gitignore operations.db en todas las ubicaciones

Cambia patrón de /operations.db (solo raíz) a **/operations.db para ignorar los archivos de datos vivos en cualquier app. La template en fn_operations/project_template/ sigue trackeada por estar ya en el índice.

.gitignore

@@ -3,10 +3,11 @@ registry.db
 registry.db-journal
 registry.db-wal
 
-# operations.db NO debe existir en raiz (solo en apps/*)
-/operations.db
-/operations.db-journal
-/operations.db-wal
+# operations.db — datos vivos, cada app genera el suyo con fn ops init
+**/operations.db
+**/operations.db-journal
+**/operations.db-wal
+**/operations.db-shm
 
 # Binario CLI
 /fn